
A ETEC de Itanhaém iniciou suas atividades em 01/08/2006, como Classe Descentralizada da ETEC “Adolpho Berezin” de Mongaguá, através de um convênio do Governo do Estado de São Paulo com a atual administração da Prefeitura Municipal de Itanhaém.
O convênio foi assinado em 2006 pelo Excelentíssimo Governador Sr. Geraldo Alkimin e Excelentíssimo Prefeito Sr. José Carlos Forssell, esta parceria viabilizou o prédio da Unidade Escolar, que era ocupado por alunos da Rede Municipal de Ensino.
No início, compartilhamos o mesmo prédio com os alunos da Rede Municipal e tínhamos apenas dois cursos Técnicos em Recursos Hídricos e Saneamento, ambos com 40 alunos, no período noturno.
Na ocasião, esses dois cursos foram escolhidos pelo Prefeito da cidade, para suprir futuras necessidades de um Projeto de Saneamento Básico em toda Região Metropolitana da Baixada Santista.
Em 2007 o então Governador Eleito Excelentíssimo Sr. José Serra assinou seu primeiro decreto como Governador, criando a ETEC de Itanhaém como unidade própria e independente, em 24/01/06, decreto nº 51.500.
No segundo semestre de 2007, implantamos mais dois cursos Técnicos em Administração e Web Design ambos com quarenta alunos, o último no período vespertino. No final de 2007, não compartilhávamos o prédio da escola, nos possibilitando a ampliar nossos cursos.
Em 2008 a escola ganhou uma nova cara, uma nova identidade, iniciaram as aulas do Ensino Médio, com oitenta alunos no período diurno.
Assim, desde 2008 temos a escola em funcionamento manhã, tarde e noite.
Em fevereiro de 2009 iniciamos mais um curso no período da tarde, Técnico em Secretariado, com quarenta alunos. Ganhamos uma Classe Descentralizada de Peruíbe com dois cursos Técnicos em Contabilidade e Logística. Em 2010, tivemos início também do curso Modelagem de Vestuário. Agora em 2012 teremos novas turmas em nossa sede, com os cursos integrados ao Ensino Médio: Administração e Informática para Internet, no período integral.